Uno degli alimenti più nutrienti che la natura ci mette a disposizione in quanto contiene quasi tutte le sostanze nutritive necessarie per gli esseri umani. Il polline d’api contiene circa il 40% di proteine, aminoacidi liberi, vitamine e minerali e tutte le vitamine del gruppo B nonché moltissimi antiossidanti. E' l'alimento più ricco di proteine a disposizione; più ricco di proteine di qualsiasi prodotto di origine animale come carne. Il polline è capace di contribuire a correggere gli squilibri nutrizionali dovuti a un'alimentazione scorretta e non adeguata. Un cucchiaino al giorno è capace di migliorare la resistenza e combattere la stanchezza così da venire utilizzato in palestra dai bodybuilder o come ricostituente in caso di malattie. Il polline giova alla flora intestinale e sostiene il sistema immunitario.
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