Il favo di cera è il modo scelto dalle api per contenere e conservare il miele. Costruito dalle api nel loro nido per contenere la covata dell'Ape Regina e per immagazzinare miele e polline. Per la costruzione di una singola celletta occorre la cooperazione di circa 120 api. Durante l'estrazione per centrifugazione del miele alcuni componenti aromatici volatili vengono persi, non è così per il miele in favo. Lavorato dalle sole api operaie è per gli intenditori il miglior modo per gustarlo, masticandolo insieme alla cera (questa da non ingerire).